黑茶里面有金花吗?

黑茶里确实有金花，学名冠突散囊菌。这种微生物在发酵过程中自然生长，形成黄色小点，像撒了一层金花。金花越多，茶叶品质越好。湖南安化黑茶、普洱茶等都有金花，尤其是陈年老茶，金花更明显。金花能提升茶叶口感，让茶汤更醇厚，还有助消化。

金花的作用

金花富含多种酶类，能分解茶叶中的粗纤维，让茶更易吸收。长期饮用带金花的黑茶，能促进肠胃蠕动，帮助消化油腻食物。金花还能抑制有害菌生长，增强免疫力。冲泡时，金花会慢慢溶解，茶汤会变得更甜滑。不过金花需要干燥环境保存，潮湿容易发霉。