莓茶是什么茶叶的种类?

莓茶是藤本植物藤茶的嫩茎叶加工而成，属于代用茶而非传统茶叶。它生长在武陵山区，表面覆有白色霜状物，冲泡后汤色金黄，口感微甜带清香。莓茶不含咖啡因，富含黄酮类物质，当地人称其为长寿藤。人们常将其晒干或炒制后泡水饮用，也可加入蜂蜜调味。

莓茶的特点

莓茶采摘时需选嫩芽，每年春季产量最高。制作过程包括杀青、揉捻和烘干，工艺类似绿茶。冲泡时水温控制在80度左右，浸泡3分钟后即可饮用。莓茶存放需密封避光，保质期可达2年。市面上还出现莓茶粉、莓茶胶囊等衍生产品，方便携带食用。