时间:01-19人气:26作者:长年泪痕
金骏眉茶是中国顶级红茶,产自福建武夷山。茶芽细小如眉,金毫显露,汤色金黄透亮。冲泡后蜜香和花果香交织,口感甘甜醇厚。采摘标准极高,只取单芽头,一斤成品需数万颗芽头。手工制作工序繁复,萎凋、揉捻、发酵、烘焙环环相扣。茶汤入口顺滑,回甘持久,冷泡后仍有甜香。
制作工艺特点
金骏眉全程无机械干预,纯手工完成。萎凋时控制温度和湿度,揉捻时力道均匀。发酵程度决定香气走向,轻发酵突出花香,深发酵则蜜香浓郁。烘焙用松木炭火,温度精准把控。每批茶需多次烘焙,香气层层叠加。成品茶存放三年后,陈香更显,价值更高。茶农凭经验判断火候,偏差一分则风味全无。
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