巴旦木可以冷冻吗?

巴旦木可以冷冻保存，低温能延长保质期。冷冻后的巴旦木不易氧化，保持酥脆口感。建议用密封袋或密封盒装好，防止受潮或串味。冷冻时间可达半年以上，取出后无需解冻直接食用。家庭冰箱冷冻室温度适合存放巴旦木，但要注意避免频繁开关冰箱门。

冷冻注意事项

冷冻巴旦木前要确保完全干燥，否则容易结冰。每次取用后尽快密封，避免反复冻融影响品质。冷冻过的巴旦木可直接用于烘焙或制作甜点，无需提前解冻。若发现巴旦木表面有霜花，说明密封不严，需重新处理。冷冻巴旦木时，最好分装成小份，方便取用。