甘蔗头甜还是甘蔗尾甜?

甘蔗头比甘蔗尾甜。甘蔗头含糖量高，水分足，甜味更明显；甘蔗尾纤维多，甜味淡。

对比

甘蔗头：甘蔗头靠近根部，糖分积累多，甜度高。咬下去汁水丰富，口感清甜，适合直接嚼着吃。甘蔗头通常比较粗壮，纤维较软，吃起来不费力。很多人喜欢先吃甘蔗头，因为甜味足，能立刻满足对甜的需求。甘蔗头含糖量大约是甘蔗尾的2倍，甜味更浓郁。

甘蔗尾：甘蔗尾靠近梢部，糖分较少，甜味较淡。纤维更粗硬，嚼起来费劲，容易塞牙。甘蔗尾的水分不如甘蔗头多，口感偏干。有些人喜欢用甘蔗尾榨汁，因为甜味温和，不会太腻。甘蔗尾的甜味比较柔和，适合喜欢清淡口感的人。