甜酒糟放冰箱能保存多久时间?

甜酒糟放冰箱能保存3到5天。冰箱低温可以减缓发酵速度，但时间久了还是会变酸。最好用密封盒装好，避免串味。开封后尽快吃完，放久了容易发霉。夏天保存时间更短，可能只有2天。如果闻到酸味或出现白毛，说明已经变质，不能吃了。

保存小技巧

甜酒糟可以分装成小份冷冻，这样能保存1个月。冷冻前压紧实，减少空气接触。吃之前提前解冻，微波炉加热一下更香。不要反复解冻，容易变质。自制甜酒糟比买的保质期短，最好3天内吃完。如果发现颜色变深或气味异常，直接扔掉别犹豫。