烤箱可以烘干鸡肉吗?

烤箱可以烘干鸡肉，但需要控制温度和时间。将鸡肉切成薄片，平铺在烤盘上，设置低温烘烤80度左右，烘烤2到3小时。中途可以翻面一次，让鸡肉受热均匀。烘干后的鸡肉口感筋道，适合做零食或储存。注意不要用高温，否则鸡肉会变焦硬。

烘干注意事项

烘干鸡肉时要注意卫生，生熟砧板要分开。烤箱预热后再放入鸡肉，避免温度波动影响效果。烘干后的鸡肉完全冷却后再密封保存，防止回潮。如果喜欢辣味，可以在烘烤前撒点辣椒粉或孜然粉增加风味。一次不要烘干太多，以免受热不均。