香蕉可以放冰箱冷藏吗?

香蕉可以放冰箱冷藏，但低温会让香蕉皮变黑，果肉却不会坏。冰箱能延缓香蕉成熟，适合已经熟透的香蕉保存。如果香蕉还青，冷藏会影响甜度，建议常温放熟后再冷藏。冷藏时间不要超过3天，口感会变差。香蕉皮变黑是正常现象，果肉依然可以吃。

冷藏注意事项

冷藏前用保鲜膜包住香蕉根部，能减少水分流失。不要整串放冰箱，最好分开保存。香蕉和苹果、土豆放在一起会加速成熟，要分开存放。如果香蕉太多，可以剥皮切块冷冻，做冰沙或甜品更方便。冷藏后的香蕉口感变软，不适合直接吃，但适合做烘焙。