冬枣是哪个季节?

冬枣主要在秋季成熟，通常从9月开始陆续上市。这种枣子因为晚熟而得名，果皮鲜红，果肉脆甜。北方地区如山东、陕西等地是冬枣的主要产地。霜降后采摘的冬枣口感最佳，糖分积累最多。市场上还能看到温室种植的反季节冬枣，但自然生长的冬枣风味更佳。

冬枣的食用特点

冬枣富含维生素C，一颗就能满足人体一天的需求。这种枣子可以直接鲜食，也可以晒干保存。新鲜冬枣保质期很短，常温下只能放3到5天。很多人喜欢把冬枣放进冰箱冷藏，这样能延长保鲜期。冬枣核小可食，但吃多了容易上火，每天吃10颗左右最合适。