香菜籽是什么原料制成的?

香菜籽是由伞形科植物香菜的成熟干燥果实制成的。这种果实呈圆形，直径约3到5毫米，表面有细纹，颜色偏黄或浅褐色。香菜籽在晒干后，香气浓郁，味道略带辛辣，常被用作香料或药材。

香菜籽的用途

香菜籽可以研磨成粉，加入咖喱、烘焙食品或腌菜中增添风味。它还能泡水喝，帮助消化或缓解腹胀。在一些地区，人们用香菜籽提炼精油，用于制作肥皂或香水。整颗籽也可以直接煮汤，让汤底更香醇。