香蕉能存放多久?

香蕉的存放时间取决于成熟程度和保存方式。青香蕉在室温下可以放5到7天，慢慢变黄。熟香蕉常温只能放2到3天，表皮会出现黑点。如果放冰箱，香蕉皮会变黑，但果肉能保鲜一周左右。香蕉不能和苹果、西红柿放一起，这些水果会释放乙烯气体，加速香蕉成熟。

香蕉的保存技巧

香蕉根部用保鲜膜包起来，能延缓变黄速度。切开的香蕉刷上柠檬汁，防止氧化变黑。熟香蕉可以剥皮冷冻，能保存3个月，适合做奶昔或烘焙。香蕉挂起来放比平铺更好，避免压伤产生瘀斑。每天观察香蕉状态，及时吃掉开始变软的果实。