查干湖头鱼是什么?

查干湖头鱼是每年冬捕季的第一条鱼，象征丰收和好运。这条鱼由当地渔民在冰面上用传统渔网捕获，重量通常在20公斤以上。头鱼会被拍卖，价格可达数十万元，所得善款用于公益事业。渔民们会举行仪式庆祝头鱼出水，场面热闹非凡。头鱼宴上，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是难得的美味。

头鱼的文化意义

查干湖头鱼承载着千年渔猎文化，代表着人与自然的和谐。当地人称它为“鱼中之王”，寓意来年风调雨顺。头鱼的捕捞过程充满仪式感，渔民们会祈福祭祀，感谢湖神的馈赠。头鱼宴上，人们围坐一起分享鱼肉，气氛喜庆。头鱼还成为当地旅游的亮点，吸引众多游客前来体验冬捕的乐趣。