普洱茶老茶梗,究竟是什么梗?

普洱茶老茶梗是茶叶中的粗硬茎秆，来自成熟茶树枝条。老茶梗富含茶多糖和果胶，经陈化后滋味更醇厚。传统普洱茶会保留适量茶梗，增加茶汤的甜润度和耐泡度。现代茶饼中茶梗比例约三成，既能提升口感，又能帮助茶叶自然转化。老茶梗越陈越香，是普洱茶“越陈越香”特点的重要载体。

老茶梗的价值

老茶梗在冲泡时释放缓慢，茶汤更显饱满。它吸附杂味能力强，能净化茶汤。老茶梗中的纤维素有助于茶叶后期发酵，加速陈化。很多茶客认为带梗的普洱茶更“有茶味”，尤其适合煮饮。老茶梗还能降低成本，让茶饼更紧实，便于长期存放。