冷鲜肉抽真空能保存多久?

冷鲜肉抽真空后，在冰箱冷藏环境下能保存7到10天。真空包装隔绝了空气，减缓细菌繁殖速度。温度控制在0到4摄氏度时，保鲜效果最佳。开封后需尽快食用，避免反复接触空气。不同部位的肉类保存时间略有差异，排骨比瘦肉更容易变质。

真空保存的注意事项

真空包装前确保肉类新鲜，无血水渗出。包装袋要完全密封，防止漏气。冷冻保存时，真空肉可存放6个月以上，但口感会逐渐变差。解冻后不能再二次冷冻，否则营养流失严重。购买时检查真空包装是否完好，胀包或漏气的产品不能食用。