新疆砖茶和茯砖茶是一回事吗?

新疆砖茶和茯砖茶不是一回事。新疆砖茶属于黑茶类，主要原料是老茶叶，形状紧实，味道醇厚。茯砖茶也是黑茶，但内部有“金花”（冠突散囊菌），这是它独有的特点。新疆砖茶多用于煮奶茶，茯砖茶则适合直接泡饮或煮茶。两种茶的制作工艺和风味差异明显，不能混为一谈。

制作与用途

新疆砖茶经过蒸压、发酵而成，适合寒冷地区饮用，能暖胃驱寒。茯砖茶需要“发花”工艺，让内部自然生长金花，茶汤更顺滑。新疆人常用砖茶煮奶茶，茯砖茶则常用于煮普洱或单独品饮。两种茶都有收藏价值，但茯砖茶因金花更受茶友喜爱。