东北大酱块可以放在暖气片上吗?

东北大酱块不建议放在暖气片上。暖气片温度较高，容易导致酱块表面变硬、内部发干，影响口感和发酵效果。酱块需要阴凉通风的环境保存，高温会破坏其中的有益菌群，甚至可能产生异味。直接接触暖气片还可能让酱块受热不均，局部过热变质。

正确保存方法

东北大酱块应存放在阴凉干燥处，比如厨房的储物柜或阳台角落。可以用保鲜袋或密封罐装好，避免受潮和串味。温度最好控制在10到20摄氏度之间，避免阳光直射。如果酱块表面出现白毛，可以用清水冲洗后继续发酵，不影响食用。