石榴籽可以保鲜多久?

石榴籽在冰箱里能保存5到7天，温度越低保鲜时间越长。新鲜剥出的籽用保鲜膜包好，水分不易流失。常温下石榴籽容易变质，一天内就会变软发酸。冷冻可以延长保鲜期，三个月内不会坏，但解冻后口感会变差。购买时选表皮光滑、颜色鲜艳的石榴，籽粒更饱满耐放。

石榴籽的保存方法

石榴籽密封后放入冰箱冷藏层，避免和其他食物串味。用带盖的盒子装比保鲜膜更防氧化。冷冻前先分装成小份，每次取用不用反复解冻。石榴籽含水量高，清洗后一定要擦干再保存。晒干的石榴籽能放半年，但营养和风味会流失很多。