一斤豆芽的成本是多少?

一斤豆芽的成本在1到3元之间。豆子、水、电和人工是主要开销。豆子占成本一半，一斤黄豆能发十斤豆芽。电费用于控温控湿，每天约0.2元。人工包括浸泡、清洗和包装，一斤豆芽需5分钟人工。不同地区价格有差异，农村成本更低，城市因租金会贵些。

成本构成

豆芽成本分固定和变动部分。固定成本是设备和场地，比如发芽机每天折旧1元。变动成本是豆子和水电，一斤豆子1元，水电0.3元。包装袋和运输费另算，一斤约0.5元。规模化生产能降低成本，一斤豆芽成本可压到1.5元以下。小作坊因效率低，成本可能接近3元。