紫砂电炖锅自动挡是什么意思?

紫砂电炖锅的自动挡是指设定好程序后，锅具会自动完成炖煮过程。用户只需放入食材和水，选择自动挡，锅具会自动控制火力和时间，无需中途调整。自动挡通常包含保温、慢炖等功能，适合炖汤、煮粥等。不同品牌自动挡模式可能略有差异，但核心都是简化操作，让烹饪更省心。

自动挡的工作原理

自动挡依靠内置传感器和智能芯片实现精准控制。锅具会实时监测温度和食材状态，自动调节火候大小。比如炖肉时，先大火烧开再转小火慢炖；煮粥时，先大火熬开再转小火熬煮。整个过程无需人工干预，确保食材充分入味，口感更好。自动挡还能在完成后自动进入保温模式，随时享用热腾腾的食物。