砂锅米线里面有什么配菜吗?

砂锅米线里的配菜丰富多样，常见的有米线、豆腐皮、木耳、青菜、肉片和鹌鹑蛋。有些版本还会加入火腿肠、番茄或金针菇，增加口感层次。配菜会根据地区和个人喜好调整，比如云南风味的砂锅米线会加入酸菜和花生碎，四川口味的则偏爱麻辣汤底和豆芽。

砂锅米线的特色

砂锅米线的汤底多用骨头或鸡架熬制，加入香料提鲜。米线提前泡软，下锅后吸收汤汁，变得Q弹有嚼劲。吃的时候可以自己加辣椒油、醋或香菜调味，热气腾腾的砂锅保温效果好，适合冬天食用。一份砂锅米线分量足，配菜和米线搭配得当，吃起来饱腹又满足。