米酒一般能存放多久?

米酒开封后常温能放3天，冰箱冷藏可存7天。未开封的米酒阴凉处能放6个月，冰箱冷藏能放1年。存放时需密封好，避免接触空气。米酒变酸或起泡就不能喝了。自制米酒保质期更短，最好1周内喝完。米酒酒精度低，容易变质，开封后尽快饮用。

米酒的保存方法

米酒要放在玻璃瓶中密封，避免阳光直射。开封后每次喝完要拧紧瓶盖，减少空气接触。米酒结冰后会影响口感，冷藏温度最好在4度左右。米酒表面出现白色菌丝说明已变质，不能再喝。米酒开封后可以加热杀菌，延长保存时间2到3天。