南美酸枝做擀面杖好吗?

南美酸枝做擀面杖很不错，这种木材坚硬耐用，密度高不易开裂。擀面时不会起木屑，也不会沾染异味，适合制作各种面食。它的重量适中，手感舒适，长时间使用也不会变形。很多专业厨师喜欢用酸枝木擀面杖，因为擀出来的面皮厚薄均匀。

南美酸枝的优点

南美酸枝木纹理细腻，表面光滑易清洁，用完只需清水冲洗即可。这种木材天然抗菌，不易发霉，适合厨房潮湿环境。酸枝擀面杖不会像竹制那样吸水，也不会像金属那样导热快。使用多年后只需简单打磨就能恢复如新，性价比很高。