哈密瓜是甜瓜的一个变种?

哈密瓜确实是甜瓜的一个变种，原产于中国新疆哈密地区。它的果肉多汁香甜，表皮有网纹或光滑，品种如“伽师瓜”“西州密”都是典型代表。哈密瓜在夏季成熟，喜干燥炎热的气候，新疆的昼夜温差和充足光照让糖分积累更充分。如今，哈密瓜已广泛种植于甘肃、内蒙古等地，成为夏季热门水果。

哈密瓜的甜度奥秘

哈密瓜的甜度受种植环境影响很大。新疆的日照时间长，土壤排水性好，瓜藤能充分吸收养分。瓜农会在收获前10天减少浇水，这样瓜的糖分更集中。成熟的哈密瓜底部会有淡淡香气，按压时略带弹性。切开后果肉金黄或翠绿，中心种子周围更甜。哈密瓜不仅鲜食，还能做沙拉、冰沙，甚至晒成果干保存。