酱油肉放冰箱里可以保存多久?

酱油肉放冰箱冷藏可以保存7到10天。低温环境能抑制细菌生长，延长保质期。建议用保鲜盒密封存放，避免串味和水分流失。开封后尽快食用，每次取用后及时盖好盖子。如果发现肉质发黏或气味异常，说明已经变质，不能继续食用。

酱油肉的保存技巧

酱油肉冷冻能保存3个月左右。冷冻前分成小份，方便按需取用。解冻时提前移到冷藏室自然回温，避免高温快速解冻影响口感。酱油肉含盐量高，本身有一定防腐作用，但冰箱保存仍是最佳选择。定期检查冰箱温度，保持在4摄氏度以下更安全。