微波炉热饭要放水吗?

微波炉热饭一般不需要放水，但饭菜比较干硬时可以加少量水。米饭、面条等淀粉类食物加热后容易变干，滴几滴水能保持湿润。热汤或带汤汁的菜时，不需要额外加水，直接加热即可。用保鲜膜盖住饭菜留个小缝，也能锁住水分，避免变干。

微波炉加热小技巧

微波炉加热时间不宜过长，1-2碗饭加热1-2分钟即可。加热时翻动饭菜能让受热更均匀，避免局部过热或冰冷。金属容器和带金边的碗碟不能放进微波炉，容易打火花。热完饭菜后静置半分钟，让热量分布均匀再取出，避免烫伤。