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酒吧订台提成金额因酒吧规模和消费档次不同而异。普通酒吧每桌提成50到200元,高端酒吧可达500元以上。提成按消费额计算,一般消费越高提成越多。酒水销售提成占比大,小吃和饮料提成较少。服务员、领班和经理的提成比例也不同,经理通常能拿到团队提成的分成。
提成计算方式
提成计算分阶梯式和固定比例两种。阶梯式是消费满500元提5%,满1000元提8%。固定比例是统一提3%到10%。散客和团体客提成标准不同,团体客可能额外有奖励。酒吧还会设置最低消费门槛,达不到最低消费的订单提成减半或取消。提成按月结算,优秀员工还有额外奖金。
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