包菜切开之后可以保存多久?

包菜切开后用保鲜膜包好，放冰箱能保存3到5天。切面接触空气容易变黄，建议撒点柠檬汁或醋延缓氧化。存放时用密封盒装，避免水分流失。温度控制在4度左右最佳。如果出现异味或发黏，说明已经变质，不能食用。

包菜保存小技巧

包菜切开后尽量在两天内吃完，时间越长营养流失越多。大块切比小块切保存时间更长，减少切面接触空气。冷藏前不要洗，保持干燥能延长保鲜期。如果需要保存一周，可以焯水后冷冻，但口感会变差。