一颗生鸡蛋常温下保质期是多久?

一颗生鸡蛋在常温下能保存7到10天。夏季高温时保质期更短，只有3到5天；冬季低温时可延长至15天左右。新鲜鸡蛋表面有一层天然保护膜，能阻挡细菌进入。存放时要把尖头朝下，这样蛋黄不易散开。鸡蛋不要放在阳光直射的地方，也不要和有异味的食物放在一起。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋放冰箱冷藏能保存1个月左右。冷藏前不要清洗，以免破坏保护膜。买回来的鸡蛋最好尽快吃完，放久了水分会流失，口感变差。如果鸡蛋壳上有裂缝，细菌容易进入，最好当天食用。煮熟的鸡蛋在常温下能放2天，冷藏可放1周。