象湖哪有鱼籽鱼泡卖?

象湖周边的菜市场或水产摊位常有鱼籽鱼泡出售。清晨的早市最热闹，摊主会摆出新鲜处理的鱼籽和鱼泡。鱼籽晶莹剔透，鱼泡鼓鼓囊囊，都是下饭好菜。价格根据大小和新鲜度浮动，一般一斤鱼籽20到30元，鱼泡10到15元一斤。可以多问几家比较，还能顺便买点葱姜蒜搭配。

购买小贴士

挑选鱼籽要选颗粒饱满、颜色均匀的，鱼泡则要挑有弹性、无异味的。买回家后用清水冲洗干净，鱼籽可煎炒或煮汤，鱼泡适合红烧或泡椒炒。记得让摊主帮忙处理鱼鳃和内脏，回家直接烹饪更省事。象湖附近的餐馆也有现做的鱼籽鱼泡菜，可以尝鲜再决定是否购买。