柿子饼一般保质期多久?

柿子饼的保质期通常为3到6个月。手工制作的柿子饼没有添加防腐剂，保存时间较短，放在阴凉干燥处能放3个月。真空包装的柿子饼能保存6个月以上。开封后需要密封冷藏，最好在1周内吃完。存放时要注意防潮，避免受潮发霉。高温潮湿环境会缩短保质期，建议放在冰箱冷藏更保险。

保存注意事项

柿子饼受潮会变软发黏，表面出现白霜是正常现象。如果出现霉点或异味，说明已经变质不能食用。保存时可以用食品袋密封，再装入密封罐。避免和有异味的食物放在一起，防止串味。冷冻保存可以延长至1年，但解冻后口感会变硬。购买时选择包装完好的产品，注意查看生产日期。