浙江的白酒有什么独特魅力吗?

浙江白酒以清香型为主，口感清冽甘爽，带有淡淡的花果香。绍兴黄酒、金华寿生酒都是代表，用糯米、小麦酿造，工艺讲究。浙江气候湿润，适合酒曲发酵，酒体醇厚不辛辣。当地人喜欢温酒喝，冬天配火锅，夏天配冰镇，一年四季都有喝法。浙江酒还常用于烹饪，比如醉虾、醉蟹，增添风味。

浙江白酒的文化底蕴

浙江白酒历史可追溯到宋代，文人墨客常以酒会友。西湖边的酒楼、乌镇的小酒坊，都藏着传统酿造技艺。浙江人讲究“酒德”，喝酒不劝酒，慢慢品。现在年轻人喜欢创新，把白酒做成鸡尾酒，或者搭配本地水果，老味道新喝法。浙江白酒不仅是饮品，更是生活的一部分。