蚕蛹里面那个黑的是什么东西?

蚕蛹里的黑色物体是蚕的消化器官，叫作马氏管。马氏管负责过滤血液中的废物，就像人体的肾脏一样。蚕在化蛹前会停止进食，肠道里的食物残渣会被排出，所以马氏管会显得特别明显。这个黑色结构在蚕羽化后会自然消失，不会影响食用安全。

马氏管的作用

马氏管是蚕的排泄系统，能将体内的代谢废物转化为尿酸排出。蚕蛹在发育过程中，马氏管会积累大量黑色物质，这也是蚕蛹呈现深色的原因之一。如果蚕蛹保存不当，马氏管可能会氧化变黑，但这是正常现象，不影响营养价值。