一斤大米和一斤小麦哪个能量高?

一斤小麦的能量比一斤大米高。小麦的碳水化合物含量更密集，热量自然更高。

对比

一斤大米：主要成分是淀粉，热量适中，每斤约含1800千卡能量。口感软糯，适合煮粥或做米饭，消化速度较快，饱腹感稍弱。

一斤小麦：含有更多蛋白质和膳食纤维，热量更高，每斤约含2000千卡能量。口感偏硬，常磨成面粉做面食，消化速度慢，饱腹感更强。