地下水污染粮食吗?

地下水污染会影响粮食安全。灌溉用水含重金属或农药残留时，这些有害物质会被作物吸收，进入稻米、蔬菜等食物链。污水灌溉的农田土壤会长期积累毒素，导致粮食超标。受污染的地下水还会污染周边水源，间接影响畜牧业和水产养殖，威胁整个食物系统。

地下水污染的危害

受污染的粮食危害人体健康。长期食用含镉大米会损伤肾脏和骨骼，铅污染影响儿童智力发育。地下水中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，增加癌症风险。粮食污染问题隐蔽性强，普通人难以察觉，需定期检测水质和土壤。治理污染成本高昂，预防措施比修复更关键。