吃杨桃需不需要削皮?

吃杨桃不需要削皮，杨桃皮薄且可食用，直接洗后吃更方便。杨桃皮含有较多维生素，削皮反而会损失营养。未清洗的杨桃皮可能残留农药，建议用盐水浸泡10分钟再吃。杨桃皮口感略涩，但有些人喜欢这种味道。选择新鲜杨桃时，果皮光滑、无斑点为佳。

杨桃皮的注意事项

杨桃皮含有草酸，肾功能不好的人不宜多吃。杨桃皮上的白色脉络较硬，老人和小孩吃时最好去掉。杨桃皮晒干后泡水喝，有清热作用。杨桃皮泡水时加蜂蜜，口感更好。杨桃皮煮汤能增加汤的清甜味，适合炖排骨或鸡汤。