剑骨鱼跟草鱼哪个营养好?

剑骨鱼和草鱼各有营养优势。剑骨鱼富含优质蛋白质和钙质，适合需要强健骨骼的人群；草鱼则含有较多不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。选择哪种取决于个人需求。

对比

剑骨鱼：剑骨鱼的蛋白质含量高，每100克约含20克蛋白质，钙含量达到150毫克，有助于骨骼发育。肉质紧实，脂肪含量低，适合减肥人群。还含有铁、锌等微量元素，能增强免疫力。适合老人和儿童食用，但价格较高。

草鱼：草鱼的不饱和脂肪酸丰富，每100克含5克脂肪，其中大部分是对心脏有益的Omega-3。肉质细嫩，容易消化，适合肠胃功能较弱的人。价格便宜，每斤约15元，是常见的经济型鱼类。但钙含量较低，只有30毫克左右。