搅拌机打冰沙需要加水吗?

搅拌机打冰沙一般需要加水。冰块太硬，直接打容易损坏刀片，加入少量水能帮助转动。水量不用多，刚好覆盖冰块即可。水太多会让冰沙变稀，影响口感。可以用牛奶、果汁或椰子水代替水，增加风味。冰块大小也要注意，小块冰更容易打碎，省时省力。

水的用量技巧

水量控制很关键。200克冰块配30毫升水比较合适。如果喜欢浓稠口感，减少水量到20毫升。喜欢稀一点可以加到40毫升。打的时候停机检查，太干就加一点水，太稀就加冰块。冷藏过的水或液体效果更好，能保持冰沙冰爽。记住少量多次添加，避免一次加太多。