机器包水饺成本高吗?

机器包水饺的成本比人工高，但效率也高。一台机器每天能包5万个水饺，相当于20个工人。机器需要10万元购买，电费和维护每月要花2000元。人工成本每天800元，但速度慢且质量不稳定。长期来看，机器包水饺更划算，尤其适合大规模生产。小作坊用机器可能不划算，但大工厂能快速回本。

机器包水饺的优缺点

机器包的水饺形状统一，大小均匀，但馅料容易漏出来。人工包的水饺皮薄馅大，但速度慢且容易疲劳。机器需要专人操作，故障维修要花时间。人工包饺子可以灵活调整馅料比例，机器则要提前设定程序。机器清洗麻烦，人工包完就能直接煮。