黄油可以放在冰箱冷冻箱储存吗?

黄油可以放在冰箱冷冻箱储存，但会影响口感。冷冻后的黄油质地会变硬，解冻后容易出水，炒菜时容易溅油。建议将黄油分成小块，用保鲜袋密封后冷冻，每次取用一块。冷冻时间最好不要超过3个月，时间越长风味流失越多。

冷冻后的使用方法

冷冻的黄油需要提前取出解冻，最好放在冷藏室慢慢回温。直接加热会导致油水分离，影响菜肴品质。解冻后的黄油适合做烘焙或涂抹面包，但不适合直接拌沙拉或做酱汁。如果黄油已经出现异味或变色，说明储存时间过长，不宜食用。