燃气灶要开油烟机吗?

燃气灶做饭时最好开油烟机。燃气燃烧会产生一氧化碳、二氧化碳等有害气体，还可能释放氮氧化物。炒菜时油烟会飘散，附着在厨房墙壁和家具上。长期吸入油烟对呼吸道不好，开油烟机能及时排出废气。即使炖汤或煮粥，燃气燃烧的废气也需要排出，保持厨房空气清新。

油烟机的作用

油烟机能吸走燃气产生的废气和炒菜油烟。燃气灶燃烧时氧气不足会产生一氧化碳，浓度高时可能头晕。油烟机还能减少厨房油污，清洁更省力。建议做饭前提前开油烟机，做完菜再继续运行5分钟，确保废气彻底排出。定期清洗油烟机滤网，吸力效果更好。