鸡肉解冻需要多久?

鸡肉解冻时间取决于解冻方式。冷藏解冻需要12到24小时，每500克鸡肉约需5小时。冷水解冻较快，每500克需1小时，需每30分钟换水。微波炉解冻只需几分钟，但容易外熟内冷。解冻后的鸡肉应立即烹饪，避免细菌滋生。

解冻注意事项

解冻时鸡肉要用保鲜袋密封，防止汁水污染其他食材。室温解冻不推荐，室温超过2小时鸡肉易变质。大块鸡肉建议提前一晚冷藏解冻，确保安全。解冻后的鸡肉颜色变深或有异味，说明已变质，不能食用。