自制芝麻油能存放多久?

自制芝麻油常温下能放6到12个月。玻璃瓶密封保存更好，避免阳光直射。开封后尽量用完，每次取油用干净勺子，别沾生水。冰箱冷藏能延长保质期，但油会变稠，用前摇匀。如果油有哈喇味或颜色变深，说明坏了，别再吃。

存放注意事项

芝麻油怕氧化，别用金属容器装。阴凉处存放最佳，厨房灶台旁温度高，容易变质。小瓶分装方便日常使用，减少大瓶反复开盖。自家榨的油没添加剂，保质期比买的短，最好3个月内吃完。观察油的状态，出现沉淀或异味就要丢掉。