泰国的咖啡豆怎么样?

泰国咖啡豆风味独特，以醇厚果香著称。北部清迈的阿拉比卡豆带有巧克力余韵，南部洛坤的罗布斯塔则偏苦涩。咖啡农常在柚子树下种植咖啡，果实吸收柚子清香。泰国咖啡豆酸度适中，适合做冰咖啡或手冲。当地还流行混合豆，搭配椰糖或炼乳饮用，口感更丰富。

泰国咖啡豆的特点

泰国咖啡豆产量不高，但品质稳定。海拔800米以上的山区出产的豆子风味更佳。咖啡豆采摘后多采用日晒法，阳光赋予坚果香气。泰国政府近年推广有机种植，减少农药使用。咖啡农会根据海拔调整烘焙时间，高海拔豆轻烘保留酸香，低海拔豆深烘突出醇厚。