白兰地属于什么酒类?

白兰地属于蒸馏酒，由水果发酵后蒸馏而成。葡萄是最常见的原料，但苹果、樱桃等也能酿造。法国干邑地区出产的白兰地最负盛名，需要用特定葡萄品种。白兰地酒精度数高，一般在40度左右，颜色呈琥珀色。陈年越久，风味越醇厚，价格也越高。

白兰地的种类

白兰地按原料分为葡萄白兰地和水果白兰地。葡萄白兰地中，干邑和雅文邑是两大顶级产区。水果白兰地有苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地饮用方式多样，纯饮、加冰或调制鸡尾酒都很常见。优质白兰地适合用郁金香杯饮用，能更好地聚拢香气。