生蚝摊鸡蛋叫什么?

生蚝摊鸡蛋是一道家常菜，做法简单又美味。新鲜生蚝去壳后和鸡蛋液混合，平底锅放油煎至金黄。鸡蛋嫩滑，生蚝鲜甜，咬一口满口海洋的味道。这道菜在沿海地区很受欢迎，早餐或晚餐都能吃。有人喜欢加点葱花提香，也有人撒点胡椒粉增味。

生蚝摊鸡蛋的吃法

生蚝摊鸡蛋可以直接吃，配米饭特别下饭。有些人喜欢蘸酱油或辣椒酱，味道更丰富。这道菜营养均衡，蛋白质和钙质都不少。生蚝要选新鲜的，煎的时候火候别太大，鸡蛋才会嫩。出锅后撒点香菜，颜色更好看，也更香。