香蕉在冰箱冰熟了之后还可以吃吗?

香蕉在冰箱冰熟后仍然可以吃，但口感会变硬，甜味变淡。表皮可能变黑，这是正常现象，不影响食用。冰香蕉适合做奶昔或烘焙，不适合直接生吃。如果香蕉已经发霉或变软，最好扔掉。保存香蕉时，用保鲜膜包住根部能延缓成熟。室温存放的香蕉熟得快，冰箱冷藏可以延长保质期。

冰香蕉的食用建议

冰香蕉可以切片后加入燕麦粥或酸奶，增加凉爽口感。做香蕉面包时，用冰熟的香蕉更易压成泥，甜度足够。如果不喜欢冰的，可以稍微回温再吃。香蕉皮变黑后，果肉可能更甜，适合做甜品。避免将香蕉与苹果一起存放，苹果释放的乙烯气体会加速香蕉成熟。