三十晚上吃年夜饭几个菜最好?

三十晚上的年夜饭讲究“好事成双”，一般准备6道或8道菜，寓意吉祥。鸡、鱼、排骨、饺子是常见菜，象征年年有余和步步高升。家庭人数少可以4道菜，丰盛些则12道菜。菜的数量最好避开单数，避免不吉利。南方人喜欢圆桌菜，北方人偏爱热腾腾的火锅，各地习俗不同但都图个热闹团圆。

菜品搭配建议

年夜饭荤素搭配要均衡，冷热菜比例1:3。可以准备一条清蒸鱼、一份红烧肉、一盆青菜和一锅汤。饺子、年糕、汤圆等主食必不可少。老人小孩多的家庭可以加道蒸蛋或炖菜。菜量要充足，吃不完寓意“年年有余”。饮料选果汁或茶水，避免白酒过量。饭后甜点可以准备苹果或橘子，寓意平安大吉。