莴苣可以放冰箱吗莴苣有什么好处?

莴苣可以放冰箱，但要用厨房纸包裹再装入保鲜袋，这样能延长保鲜期3到5天。冰箱温度控制在4度左右最佳，湿度太高会让莴苣发黄腐烂。直接放冰箱容易冻伤，叶子会变黏。买回的莴苣不要洗，等吃的时候再清洗，水洗后要彻底晾干再保存。

莴苣的营养价值

莴苣富含维生素K和叶酸，每100克含维生素K约120微克，对骨骼健康有益。莴苣含水量高达95%，热量低，适合减肥人群。莴苣中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。莴苣还含钾元素，有助于调节血压。生吃莴苣能保留更多营养，清炒或做沙拉都很美味。