保温饭盒的原理是什么?

保温饭盒主要利用真空隔热层和反射材料锁住温度。内外层之间抽成真空，减少热量传导；内壁镀银或铝箔，反射热辐射。热水倒入后，热量被牢牢困在饭盒里，冷饮也能保持低温。不锈钢材质导热慢，配合密封圈防止热气散失，让食物长时间保温或保冷。

保温饭盒的使用技巧

装饭前先预热或预冷饭盒，效果更好。装八分满留出空气层，能延长保温时间。避免频繁开盖，每次开盖都会流失热量。饭盒不宜装酸性食物，比如番茄汤或醋，可能腐蚀内胆。清洗时用软布擦洗，别用钢丝球，以免刮伤反射层影响保温。