番茄挂果多久成熟?

番茄从挂果到成熟大约需要45到60天。具体时间受品种和气候影响，早熟品种40天左右就能摘，晚熟品种要70天以上。温度在20到25度时生长最快，低于15度或高于35天会变慢。番茄颜色从青绿变红就表示成熟，果实变软有香味时口感最好。

番茄成熟过程

番茄挂果后先长个头，再慢慢转色。初期果实硬实呈绿色，后期果肉软化表皮发红。晴天多光照会让番茄更快成熟，阴雨天则延迟。采摘时留点果蒂能保存更久，未完全成熟的番茄放几天会自然红熟。家庭种植的番茄比大棚里的成熟慢，但味道更浓郁。